Çekirdek kahvelerde kahvenin kalitesini ya da lezzetini niteleyen birtakım kriterler var. Bu kriterler kahve işinin meslek odası olarak da düşünebileceğimiz nitelikli kahve kuruluşlarınca test edilerek ve denenerek belirlenmiştir. Kahvenin türü ve çeşitleriyle ilgili iki çeşit sınıflandırma vardır .Bunlar biri arabica diğeri robustadır. piyasada sıkça kullanılan şekliyle kahvenin Arabica olması kahvenin kalitesine ve lezzetine dair en iyi bilgi sağlayan niteliktir. Havesomecoffee Espresso platinium serisi % 100 arabica sınıfından üretilmekte olup , kahve çekirdeğinin de kendi içinde altın oran olarak kabul edilen en yüksek kalitede ki sınıfından özenle hazırlanıp taze olarak gönderilmektedir.